LES HUILES

Dans mon souci de travailler avec des producteurs locaux, j’ai exclu d’utiliser de l’huile d’olive… L’huile aromatisée aux plantes que je vous propose est donc à base d’huile de colza bio, produite par « La Ferme de l’Alsontaine » située à Juniville dans le sud des Ardennes. J’avais également testé de travailler avec leur huile de tournesol mais la réaction de l’huile avec une plante a été peu concluante…
Cette huile est réservée à l’assaisonnement et ne doit pas être chauffée.

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